塩引鮭

要冷蔵

648 円(税込)

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  1. さけ
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内容量:1切
オホーツク沖でとれたての 銀鱗の鮭に荒塩を施して漬け込み水分、生臭みを抜きます。
更にもう一度一本ずつに丁寧に塩をすり込みしばらく寝かせ鮭のうまみを凝縮しました。
篠原の手法で作り上げた鮭です。是非お試し下さい。
大変ご好評頂いております。
東京方面のデパートの食品諸国名産にても置いております。