塩引鮭 かま

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810 円(税込)

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  1. さけ
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篠原商店大人気のなかなか手に入らない塩引鮭のかまが入荷しました。

脂がのってます。そのまま焼いて下さい。

新米に合います!ご飯進むこと間違いなし!


★さけ産地、素材説明

アラスカ最長の河ユーコンリバーは、河口から鮭の産卵場所までの距離が、世界で最も長い川の一つです。

産卵場所まで遠い距離を帰る鮭ほど、餌をしっかり食べて、身にたっぷり脂質を蓄えてきます。

このため、ユーコンリバーの白鮭は、国産の銀毛の白鮭が3~5%に対して9~16%の脂質を持っています。

ユーコンリバーの白鮭は広大な自然で、天然の餌を取っているため、養殖サーモンと違い、抗生物質や添加物などの心配がありません。

栄養面では、健康食品の素材として使えるEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸(オメガ3)が多く含まれます。