銀だら味噌漬

要冷蔵

1,080 円(税込)

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  1. 漬魚
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内容量:1切

カナダ産の脂ののった銀だらを風味豊かな味噌に漬け込みました。

ご好評頂いてます。是非お試し下さい。


★銀だら産地、素材説明

カナダ産。漁獲時期は厳冬期。脂の乗りが最も良い時期に獲れた銀だらです。

獲れたての銀だらを急速冷凍する為、鮮度がよく品質も高く脂が乗ってて身の締りもいいです。

★漬る素にこだわり

粕→各賞を受賞している麒麟山酒造の粕を使用。阿賀産米にこだわり酒造りをしています。

糀→新潟県産米使用糀で甘酒を作りました

味噌→新潟豊栄の老舗山田醸造のこだわり味噌、県内産大豆、米使用

醤油→県内産大豆使用